Поздравляем всех влюбленных с Днем Святого Валентина!!! Будьте счастливы, любите друг друга!

14.02.2014

Рецепт творожного торта

Для коржей:

Творог – 250 г

Яйцо – 2 шт.

Сахар – 1 стакан

Соль – на кончике ножа

Сода – ½ ч. л.

Мука – 2,5 стакана

Закваска АЦАТАН - 1 ч. л.

Для крема:

Молоко – ½ л

Сливочное масло – 200 г

Мука – 2 ст. л.

Сахар – 1 стакан

Растереть творог с сахаром и яйцом, добавить соду и соль. Все тщательно перемешать и оставить на 30 минут. Всыпать муку и закваску АЦАТАН, замесить тесто средней консистенции. Разделить его на 4-5 частей, сформовать коржи и выпекать их при температуре 130-180С.
Приготовить крем: молоко закипятить (1 стакан) и развести в нем муку. Помешивая, довести смесь до кипения. Остудить. Сливочное масло растереть с сахаром и постепенно (по 2-3 ложки) добавить в него подготовленную смесь. Взбить. Выпеченные коржи вырезать в виде сердца. Смазать кремом  и уложить один на другой. Бока и  верх украсить клубникой.