Снова в продаже фермент Lacta-Free для приготовления безлактозного молока.

16.03.2015

У нас в продаже снова появился Фермент Lacta-Free итальянского производителя Lactoferm ECO для приготовления безлактозного молока.

Этот фермент расщепляет  лактозу (молочный сахар) в молоке и делает его пригодным для употребления людьми с лактазной недостаточностью. Также из этого молока можно готовить каши, безлактозный йогурт и другие безлактозные кисломолочные продукты, а также безлактозные творог и сметану, которые можно употреблять людям с непереносимостью лактазы.

Для приготовления безлактозных кисломолочных продуктов, сначала с помощью фермента Lacta-Free нужно получить безлактозное молоко, затем сквасить его любой закваской для приготовления кисломолочных продуктов.

Способ приготовления безлактозного молока.

Добавить в молоко (1-3 л) пакет и перемешать. Молоко не должно быть выше 42 ^оС
Оставить на 8-12 часов в холодильнике
Можно употреблять.