Рецепт теста для пиццы с использованием кисломолочной закваски АЦАТАН.

Рецепт теста для пиццы с использованием кисломолочной закваски АЦАТАН.

Продукты:

Мука - 380-400 г
Молоко - 150 мл
Сухие быстрорастворимые дрожжи - 2 ч. л.
Кисломолочная закваска АЦАТАН - 2 ч. л.
Сахар - 1 ст. л.
Соль - 1/2 ч. л.
Масло растительное (желательно оливковое) - 2 ст. л.
Пряные травы - 1 ч. л.

Способ приготовления:

Дрожжи и сахар внести в теплое молоко и оставить на 15 мин, после этого перемешать  и добавить все вышеперечисленные ингредиенты. Все смешать, вымесить колобок, оставить на 1,5 часа. После этого раскатать тесто на пиццу. Можно положить тесто в холодильник для дальнейшего использования. Начинка может быть любой.

Подробное описание кисломолочной закваски АЦАТАН можно найти на нашем сайте в разделе КАТАЛОГ http://живые-закваски.рф/catalog/21/.