Сычужный фермент "Natural RENNET"

Количество КОЕ в грамме не менее 1–5x10³

Состав:
Свертывающая активность: Химозин: 75%- Пепсин: 25%.
Липолитическая активность: 22,0–24,0 ед/г

Натуральный овечий сычужный фермент Lactoferm ECO вырабатывается натуральным ферментом сардинского ягненка, контролируется, высушивается и подсаливается в зависимости от источника. Этот продукт применяется  для производства свежих сыров и сыров со средним сроком созревания, характеризующихся сладко-пряным вкусом.
С ним Вы получите настоящий вкусный сыр, с приготовлением которого справиться
любой.
Сычужный фермент Lactoferm ECO усиливает вкус, похожий на созревающий овечий
сыр.

Порядок применения:
Пакет сычужного фермента необходимо растворить в теплой очищенной без
хлора воде (30–35°С) (20- 30мл)
Далее использовать по инструкции приготовления сыра.

Срок хранения: при температуре от 0^оС до 5^оС – 12 месяцев.

Упаковка: Коробка 5 пакетов, в каждом пакете – 2 грамма сухой культуры (расход – 1 пакет на 5-10 л молока). Цена указана за 1 упаковку.