НОВИНКА! Полимерное покрытие для сыра ПОЛИСВЭД.

22.05.2017

Чтобы предупредить разрушение корки сыра и воспрепятствовать развитию на ней слизи и плесени, используют различные покрытия: например латексное - Полисвэд.
Также покрытие для сыра помогают снизить потерю массы сыра, повышает качество готового продукта и сокращает затраты по уходу за сыром при созревании.
С помощью Полисвэда, который состоит из экологически безопасных полимеров, вы с легкостью обработаете внешнюю поверхность сырных головок.
Гладкое глянцевое покрытие способствует вызреванию сыра и поддерживает оптимальный
уровень влажности.

Как применять покрытие Полисвэд:
Перед применением Полисвэд необходимо взболтать.
Затем налейте необходимое количество эмульсии в миску и с помощью губки или кисточки нанесите на поверхность сыра.
Сначала обработайте одну сторону сырной головки, дождитесь высыхания Полисвэда (около
суток), затем нанесите покрытие на другую сторону.
Для получения более толстой пленки рекомендуется наносить латексное покрытие в 2 слоя.