Диетический хлеб на кисломолочной закваске АЦАТАН.
Диетический хлеб на кисломолочной закваске АЦАТАН.
Диетический хлеб с семенем льна
Мука 1 или 2 сорта – 1 кг
Вода – 600-620 мл (смотреть сколько возьмет)
Дрожжи сухие – 8 г
Ацатан – 5 г
Соль – 20 г
Все перемешать, дать подойти. В готовое тесто добавить 200 г измельченного семени льна. Перемешать, дать подойти 45-60 мин. Выпекать 35-40 мин. при t – 180о С.
Диетический хлеб с гречневой крупой
Мука 1 или 2 сорта – 1 кг
Вода – 600-620 мл (смотреть сколько возьмет)
Дрожжи сухие – 8 г
Ацатан – 5 г
Соль – 20 г
Все перемешать, дать подойти. В готовое тесто добавить 165 г измельченной гречневой крупы.
Перемешать, дать подойти 45-60 мин. Выпекать 35-40 мин. при t – 180о С.